Eremo della Giubiliana

In de lounge bevindt zich een verzameling antieke en zeldzame Siciliaanse kaarten van de 15e tot de 18e eeuw Het hotel beschikt over een eigen landingsbaan, een zwembad en een privéstrand op 12 km afstand. Gasten hebben de mogelijkheid een archeologisch park van het hotel te bezoeken. Een necropolis waarvan de oorsprong wordt geschat tussen de 5e en de 3e eeuw v.Chr. Kookcursus met de chef-kok: 3 uur kookles in de keuken met het gebruik van de beste biologische ingrediënten. De cursus eindigt met een volledige lunch. Proeven van olie, wijn en producten van het landgoed (tegen betaling).

Het wellnesscenter Asphodelus bevindt zich in het meest exclusieve gedeelte van het hotel, tegenover de archeologische vindplaats uit de 5e eeuw. Gasten kunnen hier genieten van het uitzicht. Er worden exclusieve behandelingen op basis van natuurlijke producten aangeboden.

Het verblijf is op basis van logies/ontbijt.
Don Eusebio: de grote gewelfde hal die werd gebruikt door de Ridders van de Orde van San Giovanni is de mooie setting van het restaurant Don Eusebio en biedt een spectaculair uitzicht over de vele olijfbomen tegen de achtergrond van de Middellandse Zee. De getalenteerde chef-kok Peppe Cannistra presenteert de gerechten als de meest verse en creatieve gastronomische innovaties van het eiland. U kunt hier kennis maken met het beste wat de regionale keuken te bieden heeft. De Siciliaanse wijnen kunnen direct worden geproefd in de wijnkelder.